Assiette Dessert & Parfait
パラディのイートインスペースが
アシェットデセール専門店
『un plato』として
リニューアルいたします。
2024.1.25THU 11:00
RENEWAL OPEN
ABOUT 『un plato』
東京 蔵前で人気を博していたお客様の目の前で仕上げられていく皿盛りのデザート「アシェットデセール」の専門店『un plato』。
シェフパティシエである森井美紀が手がける繊細で優しいデザートは雑誌などにも多く取り上げられてきました。
イートインスペース『Salon du thé』のリニューアルにあたり、よりお客様に新しい感動をと思い『un plato』をお迎えすることとなりました。
これまで通りパラディのケーキやパンをご自宅で、イートインスペースではその瞬間しか味わえないデザートをお楽しみください。
MIKI MORII
専門学校卒業後、ホテルで基礎を積み、カフェやイタリアンのレストランパティシエを経て2016年デセール専門店『JANICEWONG』のオープニングスタッフとして勤務する。その中で五感を体感するアシェットデセールに魅力される。 2年勤務したのち、バルニバービに入社。『DRAWING HOUSE OF HIBIYA』のパティシエを経て、『NEW LIGHT』へ。そして『un plato』を立ち上げる。